Hamdolsun Açız (Muzaffer İzgü)
Evet açız!..
Şimdi ben bu konuları iyi bilmediğim için, yaşamımda da hiç sözlüğe bakmadığım için;
“Hamdolsun… Hamdolsun… Hamdolsun…” diyordum ama bu hamdolsunun ne olduğunu bilmiyordum.
Annem öyle öğretti bana, babam öyle öğretti.
Oh, yemeğe otururuz… Yemek mi, yoksul olduğumuz için annemin üç tür yemeği var. Etli bulgur, otlu bulgur, sütlü bulgur.
Etli bulgur biraz zahmetli. Ekmek kabuklarını kuyruk yağının içinde kızartacaksın. Sonra o parçaları bulgur pilavının içine atacaksın. Kaşığında bulgur pilavının yanında bir parça da yağda kızartılmış ekmek varsa, oh etli pilav yiyorsun.
Böyle bir pilav için hamdetmezsin de ne yaparsın? Açarsın ellerini göğe, gözün etli bulgur pilavında, baban sesli sesli bağırır:
“Hamdolsun!…”